Ficha Técnica · Don Peratello
Azeite Esporão Cordovil V.E.
Azeite Extra Virgem Monovarietal
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Variedade
Cordovil (monovarietal)
Origem
Alentejo, Portugal (Moura/Reguengos de Monsaraz)
Volume
500ml
Acidez
Máxima 0,2%
Análise Sensorial
Visual
Verde amarelado, límpido e brilhante
Olfativo
Frutado verde a erva fresca, notas de couve recém cortada, ervas aromáticas e banana madura
Gustativo
Complexo e harmonioso, com sensações de amargo e picante características da Cordovil de Moura, com notas verdes e final persistente
Harmonização
Saladas·açordas·bacalhau·tapas variadas·pão torrado·queijos frescos e curados
Produtor
Herdade do Esporão — fundada em 1973 em Reguengos de Monsaraz, Alentejo, Portugal. Pioneira na produção de azeites virgem extra monovarietais, combinando tradição centenária com inovação sustentável.
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