Ficha Técnica · Don Peratello
Mel com Favo Leles
Mel Puro com Favo · Florada Silvestre
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Ingredientes
Mel e favo de mel (cera de abelha), sem adição de outros ingredientes. Livre de glúten.
Peso Líquido
780g
Origem
Minas Gerais, Brasil
Conservação
Embalagem de vidro. Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz, com o pote bem fechado. Não requer refrigeração.
Características
- Textura—Viscosa e densa, com o pedaço de favo imerso no mel — a cera pode ser mastigada junto ao mel ou retirada. Por ser mel puro, pode cristalizar naturalmente com o tempo
- Aroma—Floral e delicado, com as notas das flores silvestres da florada
- Sabor—Doce, marcante e de final prolongado, com a complexidade que a presença do favo acrescenta ao mel
Harmonização
Queijos curados e azuis · queijos frescos · pão e torradas · iogurte e frutas · chás e infusões · consumo puro à colher · tábuas de frios e antepastos · adoçar receitas e molhos
Produtor · Apiário Leles — apicultura familiar mineira dedicada à produção de mel puro com favo, com a linha Florada Silvestre como principal. O mel é apresentado em pote de vidro que preserva aroma e textura e mantém o favo intacto dentro do pote — a forma mais natural de consumir mel, sem processamento e sem aquecimento excessivo, já que o próprio favo faz parte do produto final. A marca trabalha embalagens de 280g, 780g e 1 litro.
