Ficha Técnica · Don Peratello
Paçoca de Colher Maestro
Doce Cremoso de Amendoim · Gourmet
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Ingredientes
Amendoim torrado, açúcar cristal, xarope de glicose, sal e conservante sorbato de potássio. Contém amendoim. Não contém glúten.
Peso Líquido
260g
Origem
Minas Gerais, Brasil
Conservação
Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.
Características
- Textura—Sedosa e densa: cremosa o bastante para espalhar, firme o bastante para colher
- Aroma—Amendoim torrado em primeiro plano, com o dulçor do açúcar cristal ao fundo
- Sabor—Amendoim acentuado e não muito doce, com equilíbrio entre o doce e o salgado e final prolongado
Harmonização
Puro à colher · pães, torradas e tapioca · queijo fresco de búfala · café de torra média · geleia de frutas vermelhas · mel cremoso · iogurte e banana · recheio de bolos, tortas, cookies e panquecas · milkshakes e drinks
Produtor · Maestro Alimentos — empresa mineira do casal Leandro e Luciene. Antes de criar a marca, os dois estavam à frente de um negócio de laticínios; o desejo de fazer algo próprio em versão gourmet levou a produção de paçoca. Em 2017 o projeto começou de forma simples, com vendas porta a porta e as paçocas feitas em casa, no fogão. A procura cresceu e, em dezembro de 2021, foi fundada oficialmente a fábrica. Hoje a Maestro reúne paçocas tradicionais, de colher e a linha zero adição de açúcares, atendendo atacado, empórios, distribuidoras e food service.
