Ficha Técnica · Don Peratello
Antepasto de Berinjela Riele
Antepasto
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Ingredientes
Berinjela, tomate, pimentão vermelho, óleo de soja, cebola, vinagre, azeitona verde, uva passa, pimentão verde, sal
Peso Líquido
280g
Conservação
Conservar em local fresco e seco. Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 10 dias.
Origem
Brasil (Riele Conservas)
Características
Textura
Pedaços de legumes macios ao ponto, com azeitonas e uvas passas
Aroma
Característico de berinjela com pimentões, vinagre e especiarias
Sabor
Tradicional agridoce, equilibrando a acidez do vinagre com o adocicado da uva passa e a suavidade da berinjela
Harmonização
Pães rústicos·torradas·carnes grelhadas·queijos·saladas·massas
Produtor
Riele Conservas — marca brasileira especializada em conservas artesanais, produzidas com ingredientes selecionados e receitas tradicionais que valorizam o sabor caseiro.
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