Ficha Técnica · Don Peratello
Cachaça Envelhecida 08 Família Carra
Cachaça Envelhecida Extra Premium · Safra 2008
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Tipo
Cachaça Envelhecida Extra Premium (Safra)
Graduação
40%
Volume
700ml
Maturação
8+ anos em barril de carvalho americano (char #03, primeiro uso)
Degustação
- Visual—Amarelo âmbar com reflexos dourados intensos
- Olfativo—Complexo e envolvente, com notas de carvalho, baunilha, mel e especiarias doces
- Gustativo—Encorpada e macia, sabor rico e complexo com doçura natural equilibrada, taninos suaves do carvalho americano e final prolongado
Harmonização
Puro, como digestivo · queijos curados · chocolate amargo · sobremesas
Produtor · Família Carra — produtora artesanal da Serra Negra, SP, com mais de cinco gerações dedicadas à arte de produzir cachaças únicas e de alta qualidade. Destilada em 2008 no Sítio Bom Retiro e envelhecida com as técnicas do Bourbon Americano, esta edição limitada vem em garrafa francesa com tampa de carvalho e cortiça portuguesa, serigrafadas a ouro 18k.
