Região
Pinheiro Machado, Serra do Sudeste, RS — vinícola em Colombo, PR
Teor Alcoólico
14% (referência de revenda — confirmar no rótulo)
Maturação
18 meses em barricas novas de carvalho francês, com fermentação malolática espontânea e completa
Degustação
- Visual—Cor intensa, de tonalidade violeta, límpida e brilhante
- Olfativo—Cassis e mirtilo, com toques de menta, frutos secos, especiarias e traços florais
- Gustativo—Elegante e potente ao mesmo tempo, marcado pela barrica, com taninos sedosos e finos e final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e assadas · cordeiro · massas com molhos encorpados · queijos curados · churrasco · pratos de caça
Produtor · Vinícola Franco Italiano — casa de Colombo, na Região Metropolitana de Curitiba, nascida do encontro entre as famílias Rausis, da França, e Ceccon, da Itália, que chegaram ao Brasil no fim do século XIX trazendo o cultivo da parreira. As duas se uniram em 1973, com o casamento de Ivonne Ceccon e Dirceu Rausis. A virada para os vinhos finos veio em 2005, e hoje a casa trabalha com cinco linhas: Sincronia, Josephine, Censurato, Rodolpho e Paradigma. A linha Rodolpho é descrita pela vinícola como "vinhos francos, vigorosos e marcantes, dedicada àquele que foi símbolo do trabalho e da força do homem do campo" — o nome homenageia o avô paterno da família e representa trabalho, legado e a herança francesa. Em 2026, o Rodolpho Cabernet Franc conquistou medalha de ouro no Vinalies Internationales, em Cannes, concurso que reuniu 2.654 amostras de 44 países. As uvas vêm de Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste gaúcha, a 436 metros de altitude, com colheita manual e seletiva.