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Dom Manuel Tawny
Produzido pela Vallegre Vinhos do Porto S.A., este Vinho do Porto Tawny é elaborado a partir de uvas viníferas europeias provenientes das sub-regiões Baixo Corgo e Cima Corgo, com vinhas plantadas em patamares com diversas exposições e altitudes. A vinificação segue o método tradicional do Vinho do Porto, com fermentação alcoólica e maceração pelicular, interrompida pela adição de aguardente vínica. O envelhecimento ocorre em tonéis de carvalho, resultando em um vinho elegante e saboroso.
Região: Douro, Portugal
Produtor: Vallegre Vinhos do Porto S.A.
Safra: Blend de safras, com média de 3 a 4 anos
Composição: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão
Tipo: Tinto Licoroso
Classificação: Fortificado
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 19%
Maturação: Envelhecido em tonéis de carvalho, com uma média de idade de 3 a 4 anos.
Notas de Degustação:
O Dom Manuel Tawny apresenta uma coloração vermelho granada intensa. No nariz, destaca-se por aromas de geleia de frutas vermelhas e amêndoas. No paladar, revela boa presença de fruta, sendo redondo e macio, com um final muito persistente e fino.
Harmonizações Sugeridas:
O Dom Manuel Tawny é tradicionalmente um vinho de sobremesa que acompanha muito bem tartes de frutas, doces de frutos secos e chocolate. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 12°C e 14°C para melhor apreciação de suas características.
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