Doce de Leite Rocca com Café
Características
Cremosa e pastosa, resultado do longo cozimento que confere coloração mais escura e aspecto aveludado.
Doce e lácteo, com o café solúvel dissolvido em temperatura, tempo e medidas precisas.
Suave e delicado, com notas de café — a união do doce de leite com apenas 16% de açúcar e o sabor marcante do cafezinho.
Harmonização
Consumo puro·biscoitos·queijos·torradas e pães·receitas e sobremesas
Produtor
Rocca — doce de leite artesanal que nasceu em 2012 na Fazenda Zé Pequeno, em Pouso Alegre, no Sul de Minas Gerais, pelas mãos de Rose e Raphael. Feito com leite e açúcar em longo processo de cozimento, sem conservantes ou espessantes, com apenas 16% de açúcar.
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