Cremosa e aveludada.
Doce intenso de leite cozido.
Clássico mineiro, equilibrado, com textura aveludada e sabor caramelizado inconfundível.
Pães·torradas·queijos mineiros·café·frutas·sobremesas
Viçosa — produzido desde 1980 no Laticínio Escola da Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), na Universidade Federal de Viçosa (UFV), MG. Recordista do Concurso Nacional de Produtos Lácteos, com 10 títulos (2001, 2004, 2006, 2008, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 e 2019) e entre os três primeiros colocados desde 2000.
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