Ficha Técnica · Don Peratello
Sincronia Brut Rosé
Espumante Brut Rosé · Método Tradicional
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Uvas
100% Merlot
Região
Vale dos Vinhedos - RS, Brasil
Teor Alcoólico
12%
Volume
750ml
Temperatura
6°C a 8°C
Maturação
Método Tradicional (Champenoise), com segunda fermentação em garrafa e 12 meses sur lie sobre as leveduras
Degustação
- Visual—Rosa salmão, com perlage fina e persistente
- Olfativo—Predominantemente frutado, com notas de cítricos e pequenas frutas vermelhas
- Gustativo—Elegante, fresco, cremoso e delicado, com acidez agradável e final leve
Harmonização
Peixes · frutos do mar · comida japonesa · queijos leves · aperitivos · saladas · entradas
Produtor · Vinícola Franco Italiano — sediada em Colombo, no Paraná, nasceu da união das famílias Rausis (francesa) e Ceccon (italiana), que chegaram à região em 1878 trazendo a tradição do vinho colonial. As duas famílias se uniram em 1973, com o casamento de Ivonne Ceccon e Dirceu Rausis. As uvas deste rótulo vêm do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. A vinícola buscou conhecimento na região de Champagne, na França, para elaborar seus espumantes.
