Ficha Técnica · Don Peratello
Sincronia Moscatel
Espumante Moscatel · Método Asti
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Uvas
Moscato Giallo
Região
Farroupilha - RS, Brasil
Volume
750ml
Temperatura
4°C a 6°C
Maturação
Método Asti — fermentação única em autoclaves, preservando o açúcar natural da uva e o aroma varietal
Degustação
- Visual—Límpido, com tons esverdeados e abundantes borbulhas delicadas que formam uma intensa espuma branca
- Olfativo—Aroma explosivo, com notas frutadas de pêssego, abacaxi e flor de laranjeira, além de florais de jasmim e flores brancas
- Gustativo—Dulçor equilibrado pela acidez, com espuma cremosa que envolve o paladar e deixa agradável sensação frutada
Harmonização
Sobremesas doces · sorvetes · mousses · tortas de frutas · panetone · queijos azuis · comida japonesa · saladas
Produtor · Vinícola Franco Italiano — sediada em Colombo, no Paraná, nasceu da união das famílias Rausis (francesa) e Ceccon (italiana), que chegaram à região em 1878 trazendo a tradição do vinho colonial. As duas famílias se uniram em 1973, com o casamento de Ivonne Ceccon e Dirceu Rausis. As uvas deste rótulo vêm de vinhedos em Farroupilha, no Rio Grande do Sul, a 783 metros de altitude, com colheita manual e seletiva.
