Ficha Técnica · Don Peratello
Geleia de Laranja com Gengibre
Geleia Artesanal Clássica · Paraí, RS
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Ingredientes
Laranja, gengibre e açúcar. Sem conservantes, sem pectina, sem corantes. Sem glúten, sem lactose e vegana.
Peso Líquido
290g
Origem
Paraí, Serra Gaúcha - RS, Brasil
Conservação
Manter em local seco e fresco. Após aberto, manter sob refrigeração entre 5°C e 10°C e consumir em até 30 dias. Validade de 2 anos a partir da fabricação.
Características
- Visual—Coloração laranja, com pontos que revelam as raspas da casca de laranja
- Textura—Cremosa e de fácil espalhamento, com pedaços de raspas de casca de laranja
- Aroma—Doce e frutado, com o frescor característico da laranja e o toque aromático do gengibre
- Sabor—Harmonia entre o sabor cítrico da fruta e o doce da geleificação, com o calor leve e picante do gengibre no final
Harmonização
Pães e torradas · chás · queijos finos e maturados · entradas · recheio e cobertura de bolos, tortas e cheesecakes · molho agridoce para carnes grelhadas · sanduíches e hambúrgueres
Produtor · Casa do Sabor — agroindústria familiar de Paraí, na Serra Gaúcha, fundada em 2011 por Anélio e Arlete Pellegrini. A história começou com uma família de descendentes italianos que cultivava frutas e transformava o excedente da colheita em doces e geleias, seguindo receitas passadas de geração em geração. Hoje o portfólio passa de 80 produtos, entre doces tradicionais, geleias clássicas, gourmet e sem adição de açúcar, sempre em produção artesanal e sem aditivos artificiais.
