Ficha Técnica · Don Peratello
Geleia de Pera ao Vinho
Geleia Gourmet Artesanal · Paraí, RS
•
Ingredientes
Pera, vinho tinto, açúcar e suco de limão. Sem conservantes, sem pectina, sem corantes. Sem glúten, sem lactose e vegana.
Peso Líquido
290g
Origem
Paraí, Serra Gaúcha - RS, Brasil
Conservação
Manter em local seco e fresco. Após aberto, manter sob refrigeração entre 5°C e 10°C e consumir em até 30 dias. Validade de 2 anos a partir da fabricação.
Características
- Visual—Coloração roxa, característica do vinho tinto
- Textura—Cremosa e de fácil espalhamento, com experiência sensorial rica e envolvente
- Aroma—Notas delicadas e frutadas da pera harmonizadas com o perfume do vinho
- Sabor—Equilíbrio entre a doçura suave da pera e o toque sutilmente ácido e encorpado do vinho, com leve complexidade
Harmonização
Queijos maturados e cremosos (brie, camembert, gorgonzola) · tábuas de frios · torradas · pratos doces e salgados · sobremesas
Produtor · Casa do Sabor — agroindústria familiar de Paraí, na Serra Gaúcha, fundada em 2011 por Anélio e Arlete Pellegrini. A história começou com uma família de descendentes italianos que cultivava frutas e transformava o excedente da colheita em doces e geleias, seguindo receitas passadas de geração em geração. Hoje o portfólio passa de 80 produtos, entre doces tradicionais, geleias clássicas, gourmet e sem adição de açúcar, sempre em produção artesanal e sem aditivos artificiais. Esta geleia é feita com peras frescas selecionadas e vinho tinto.
