Ficha Técnica · Don Peratello
Grissini Lemon Pepper
Palito de Pão Artesanal · Torcido à Mão
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Ingredientes
Farinha de trigo, óleo de palma, queijo provolone, sal refinado, fermento biológico, conservador propionato de cálcio, azeite de oliva extra virgem e tempero lemon pepper (limão e pimenta-do-reino). Produto assado, 0% de gordura trans. Contém glúten e derivados de leite.
Peso Líquido
100g
Origem
Paraná, região de Curitiba, Brasil
Conservação
Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Após aberto, manter a embalagem bem fechada para preservar a crocância.
Características
- Visual—Palitos finos e irregulares, de acabamento dourado, com o torcido manual visível em cada unidade
- Textura—Leve, seca e crocante, típica do grissini artesanal italiano
- Aroma—Cítrico e fresco do limão, com a pimenta-do-reino ao fundo e notas de pão tostado
- Sabor—Combinação equilibrada entre a acidez do limão e o toque levemente picante da pimenta preta, com a cremosidade do provolone e final tostado do forno
Harmonização
Vinhos brancos · espumantes · gin · cervejas · queijos artesanais · patês finos e pastas · antepastos e azeites · sopas e cremes · consumo puro como aperitivo · café e chás
Produtor · Crituts — empresa paranaense fundada em 2004, sediada na região de Curitiba, dedicada exclusivamente à produção de grissinis artesanais. Cada palito é torcido à mão, o que garante a textura leve e a irregularidade que caracterizam o produto, e assado em forno. A linha vai do tradicional ao marcante — cebola, provolone, provolone com orégano, picante, lemon pepper, tomate e manjericão, integral com gergelim e alho. A marca atende empórios, panificadoras, lojas de vinhos e mercados, e é feita para a mesa de antepastos.
