Região
Vale do Uco, Mendoza, Argentina
Maturação
Colheita manual, maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias, fermentação de 10 dias a temperatura controlada com remontagem e delestage diários, seguida de fermentação maloláctica e 8 meses em barris de carvalho francês de segundo uso
Degustação
- Visual—Vermelho-rubi profundo e intenso
- Olfativo—Frutas vermelhas maduras, com notas de pimenta, eucalipto e especiarias, além de tabaco e ervas — grande intensidade aromática e tipicidade varietal
- Gustativo—Entrada doce e suave, taninos redondos e maduros, boa acidez e final longo e elegante, com notas de ameixa e toques balsâmicos
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas · carnes de caça · massas com molhos leves · queijos semiduros e curados · pratos com ervas finas
Produtor · Fecovita (Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas) — cooperativa de segundo grau de Mendoza, uma das maiores organizações vitivinícolas do mundo no modelo cooperativo. Reúne cerca de 5.000 pequenos e médios produtores integrados em 29 cooperativas, que cultivam 25 mil hectares nos oásis produtivos da província, ao pé da Cordilheira dos Andes, com sede em Maipú. O Potre é uma das marcas do portfólio, ao lado de Toro, Resero, Bodega Estancia Mendoza e Bodega Los Helechos. A linha Potre se divide em duas: a Sunshine Edition, de perfil frutado e sem passagem por barrica, pensada para o dia a dia, e a Reserva — da qual este rótulo faz parte —, mais complexa e gastronômica, com estágio em carvalho.