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Portillo Cabernet Sauvignon
Produzido pela Bodegas Salentein, localizada no renomado Valle de Uco, este Cabernet Sauvignon é elaborado a partir de uvas colhidas manualmente em vinhedos situados a 1.100 metros de altitude. A vinícola utiliza tecnologia de ponta e práticas sustentáveis para garantir a máxima expressão do terroir. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando a pureza da fruta e resultando em um vinho fresco e vibrante.
Região: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Produtor: Bodegas Salentein
Safra: 2024
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Tipo: Vinho Tinto Seco
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação: 6 meses em tanques de aço inox
Notas de Degustação:
O **Portillo Cabernet Sauvignon** apresenta uma coloração rubi brilhante. No nariz, destaca-se por aromas de frutas vermelhas e pretas, como groselha e ameixa madura, acompanhados por notas de especiarias e um toque de pimentão vermelho assado. Em boca, revela-se jovem, com corpo médio, bem estruturado, frutado com toques especiados, taninos redondos e boa acidez.
Harmonizações Sugeridas:
O **Portillo Cabernet Sauvignon** harmoniza perfeitamente com pratos de estrutura leve à média, como carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Sugestões incluem fraldinha com chimichurri, empanadas de berinjela com tomate seco, iscas de filé acebolado e nhoque de batata ao sugo. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 16°C para melhor apreciação de suas características.
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