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Fausto Cabernet Sauvignon
Produzido pela renomada vinícola Pizzato, localizada no Vale dos Vinhedos, este vinho é elaborado com uvas provenientes do vinhedo Dr. Fausto, que, colheita após colheita, tem gerado frutas de excelente qualidade para a produção de varietais de Cabernet Sauvignon. A vinificação cuidadosa e a maturação em carvalho conferem ao vinho complexidade e elegância, refletindo o compromisso da vinícola com a qualidade e a expressão do terroir.
Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos
Safra: 2025
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Tipo: Vinho Tinto Seco Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Passagem por barris de carvalho americano de terceiro e quarto usos por 9 meses.
Notas de Degustação:
O Fausto Cabernet Sauvignon apresenta uma coloração vermelho-rubi intensa e profunda. No nariz, destaca-se por aromas de frutas vermelhas maduras, como amoras e cerejas, acompanhados por notas de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas. No paladar, revela-se um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos marcantes e bem integrados, acidez equilibrada e um final persistente, com retrogosto frutado e nuances de cerejas negras, trufas e especiarias doces.
Harmonizações Sugeridas:
O Fausto Cabernet Sauvignon harmoniza perfeitamente com pratos robustos, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, caças em geral, peru, risotos, massas com molhos intensos e queijos maduros. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 15°C e 18°C para melhor apreciação de suas características.
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