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Fausto Tannat
A Pizzato foi pioneira no plantio de Tannat em espaldeiras na Serra Gaúcha nos anos 1980, após visita do Sr. Plínio Pizzato ao Uruguai durante a 'reconversão vitivinícola' em curso naquele país. Este vinho reflete a tradição e inovação da vinícola na produção de vinhos de alta qualidade.
Região: Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil
Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos
Safra: 2023
Composição: 100% Tannat
Tipo: Vinho Tinto
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação: 9 meses em barris de carvalho francês de segundo a quarto usos.
Notas de Degustação:
O Fausto Tannat apresenta uma coloração vermelho-rubi escuro com reflexos violáceos. No nariz, destaca-se por aromas intensos de amoras silvestres e frutas escuras, acompanhados por notas mentoladas, terrosas, especiarias, defumado e um leve toque de couro. No paladar, é equilibrado, com taninos finos, frescor e persistência, oferecendo corpo médio e um retrogosto que remete a amoras, especiarias e tabaco.
Harmonizações Sugeridas:
O Fausto Tannat harmoniza bem com carnes de caça, cordeiro, feijoadas, cassoulet, carnes gordas e queijos fortes. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 15°C e 17°C para melhor apreciação de suas características.
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