Davo Sauvignon Blanc
Este vinho é elaborado com uvas Sauvignon Blanc cultivadas em manejo de dupla poda na vinícola em São Gonçalo do Sapucaí, no sul de Minas Gerais, e colhidas no inverno. A técnica de dupla poda permite a colheita das uvas durante o inverno, resultando em vinhos de alta qualidade. O Davo Sauvignon Blanc foi premiado com medalha de prata no Brazil Wine Challenge 2022 e no Concurso Vinhos e Destilados do Brasil 2022.
Região: São Gonçalo do Sapucaí, Minas Gerais, Brasil
Produtor: Davo
Safra: 2021
Composição: 100% Sauvignon Blanc
Tipo: Vinho Branco
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,75%
Maturação: Sem passagem por madeira, preservando a expressão pura da fruta.
Notas de Degustação:
O Davo Sauvignon Blanc apresenta uma coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. No nariz, destaca-se por aromas intensos de broto de tomate, aspargos e maracujá, típicos da variedade. No paladar, revela ótima acidez, sendo leve e refrescante, com bom corpo e retrogosto longo, confirmando os aromas percebidos no olfato.
Harmonizações Sugeridas:
Vinho gastronômico e de fácil harmonização, combinando com saladas, queijos frescos, especialmente de cabra, peixes e aves. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 6°C para melhor apreciação de suas características.
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