Metropolitano D.O. Valle Central Cabernet Sauvignon
Produzido no renomado Valle Central do Chile, este vinho é elaborado a partir de vinhedos com 20 anos de idade no Vale do Rapel, uma das regiões vitivinícolas mais importantes do país, reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade. O clima mais quente, com invernos amenos e verões quentes, aliado à influência oceânica, favorece o perfeito amadurecimento das uvas e contribui para o frescor e equilíbrio dos vinhos. Os três meses em barricas de carvalho francês amaciam os taninos e arredondam o vinho, conferindo-lhe elegância adicional.
Região: Valle Central, Chile
Produtor: Grupo Wine
Safra: 2023
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Tipo: Vinho Tinto Seco
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação: 3 meses em barricas de carvalho francês
Notas de Degustação:
O **Metropolitano D.O. Valle Central Cabernet Sauvignon** apresenta uma coloração vermelho cereja intenso com borda púrpura. No nariz, desdobra aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, acompanhados de sutis notas especiadas que, juntamente com sua passagem por madeira, conferem complexidade. Em boca, revela-se equilibrado e fresco, com taninos firmes e amigáveis em perfeita harmonia com a acidez refrescante. A firmeza de seus taninos é complementada pela excelente integração da fruta e sua elegante passagem pela madeira, resultando em um vinho de grande estrutura.
Harmonizações Sugeridas:
O **Metropolitano D.O. Valle Central Cabernet Sauvignon** harmoniza perfeitamente com pratos de estrutura média, como carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Sugestões incluem churrasco, strogonoff de filé mignon e lasanha de berinjela. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 16°C para melhor apreciação de suas características.
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