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Bico Amarelo Branco
Produzido pela renomada vinícola Aveleda, o Bico Amarelo Branco é um verdadeiro embaixador do estilo Vinho Verde. Elaborado com um blend das castas mais expressivas da região – Loureiro, Alvarinho e Arinto – este vinho busca capturar a essência da paisagem portuguesa, com sua leveza e caráter vivaz. É um vinho concebido para ser apreciado jovem, ressaltando sua vivacidade e tornando-o a escolha perfeita para momentos descontraídos ou para acompanhar refeições leves.
Região: Vinho Verde DOC, Portugal
Produtor: Aveleda
Safra: Geralmente jovem
Composição: Loureiro (50%), Alvarinho (30%), Arinto (20%)
Tipo: Vinho Branco
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Teor (vol): 11,5%
Maturação: Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada, para preservar a frescura e intensidade aromática.
Notas de Degustação:
O Bico Amarelo Branco se apresenta com uma coloração amarelo-esverdeado límpida e brilhante, refletindo sua jovialidade. No nariz, é surpreendentemente vibrante, exalando intensas notas cítricas de lima e grapefruit, entrelaçadas com aromas de maçã verde e delicados toques florais que remetem à flor de laranjeira. No paladar, revela-se leve, fresco e com uma acidez crocante, que o torna extremamente refrescante. A mineralidade é notável, culminando em um final persistente e agradavelmente seco.
Harmonizações Sugeridas:
Sua versatilidade o torna um companheiro ideal para uma vasta gama de pratos. É excelente com saladas frescas, frutos do mar (especialmente ostras, camarões e mexilhões), peixes grelhados e sushi. Também harmoniza lindamente com pratos da culinária asiática, como tailandesa e vietnamita, que muitas vezes possuem um equilíbrio entre o doce, o salgado e o ácido. Sirva-o bem gelado, entre 8°C e 10°C, para realçar suas qualidades refrescantes.
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