Berinjela Italiana Gourmet Tozato
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Ficha Técnica · Don Peratello
Berinjela Italiana Gourmet Tozato
Caponata / Antepasto
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Ingredientes
Berinjela, azeitona, uva passa, pimentão, alho, orégano, azeite de oliva, óleo vegetal e manjericão. Sem conservantes.
Peso Líquido
200g
Conservação
Conservar em local fresco e seco. Após aberto, manter refrigerado (5°C a 10°C) e consumir em até 10 dias.
Origem
Brasil (Família Tozato)
Características
Textura
Pedaços de berinjela ao dente, com azeitonas e uvas passas macias
Aroma
Marcante do azeite com ervas italianas, berinjela assada e toque de orégano e manjericão
Sabor
Agridoce equilibrado, típico da culinária italiana, com a suavidade da berinjela assada contrastando com o salgado da azeitona e o adocicado da uva passa
Harmonização
Pão italiano·torradas·bruschettas·massas·carnes grelhadas·queijos curados·saladas
Produtor
Família Tozato — receitas tradicionais italianas que atravessam gerações, produzidas artesanalmente com ingredientes selecionados e sem conservantes.
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