Ficha Técnica · Don Peratello
Dons da Terra Rosé
Vinho Rosé Meio Seco Português · Alentejo
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Uvas
Aragonez e Castelão
Região
Redondo, Alentejo, Portugal
Teor Alcoólico
12,5%
Volume
750ml
Temperatura
8°C a 10°C
Maturação
Sem passagem por madeira — colheita manual, maceração pré-fermentativa e fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas
Degustação
- Visual—Rosa salmão claro e brilhante
- Olfativo—Frutas vermelhas, notas de cereja, nuances de lichia e fruta tropical, com leve floral
- Gustativo—Notas florais, frescor marcante e acidez vibrante, com equilíbrio harmonioso, meio seco e refrescante
Harmonização
Saladas · frutos do mar · peixes leves · aperitivos · pratos leves · culinária mediterrânea · queijos frescos
Produtor · Adega de Redondo — cooperativa da vila de Redondo, no Alentejo, que combina tradição e dedicação artesanal na elaboração de vinhos portugueses. As vinhas assentam em solos principalmente graníticos, com argilo-calcários e xisto. O nome da linha celebra o sobreiro, árvore emblemática do Alentejo, cuja casca dá origem à cortiça que sela cada garrafa.
