Ficha Técnica · Don Peratello
Dons da Terra Branco
Vinho Branco Seco Português · Alentejo
•
Uvas
Roupeiro, Fernão Pires e Arinto
Região
Redondo, Alentejo, Portugal
Teor Alcoólico
12,5%
Volume
750ml
Temperatura
8°C a 10°C
Maturação
Sem passagem por madeira — colheita manual e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e leveduras selecionadas
Degustação
- Visual—Amarelo citrino, claro e brilhante
- Olfativo—Aromas intensos de frutas tropicais com nuances cítricas e florais, e ligeiros toques minerais
- Gustativo—Fresco, equilibrado e vibrante, com boa acidez, intensidade e final harmonioso e persistente
Harmonização
Aperitivos · tábuas de frios · frutos do mar · peixes grelhados · saladas · queijos frescos · pratos leves
Produtor · Adega de Redondo — cooperativa da vila de Redondo, no Alentejo, que combina tradição e modernidade na elaboração de vinhos portugueses. As vinhas assentam em solos principalmente graníticos, com argilo-calcários e xisto. O nome da linha celebra o sobreiro, árvore emblemática do Alentejo, cuja casca dá origem à cortiça que sela cada garrafa.
