Ficha Técnica · Don Peratello
Dons da Terra Tinto
Vinho Tinto Meio Seco Português · Alentejo
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Uvas
Castelão, Trincadeira e Aragonez
Região
Redondo, Alentejo, Portugal
Teor Alcoólico
13%
Volume
750ml
Temperatura
16°C a 18°C
Maturação
Sem passagem por madeira — colheita manual e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e leveduras selecionadas
Degustação
- Visual—Rubi intensa
- Olfativo—Frutas vermelhas maduras, frutos silvestres e delicadas notas florais
- Gustativo—Suculento e harmonioso, com taninos redondos e elegantes, boa estrutura e final agradável e persistente
Harmonização
Carnes assadas e grelhadas · massas ao molho de tomate · pizzas · queijos semiduros · vegetais
Produtor · Adega de Redondo — cooperativa da vila de Redondo, no Alentejo, que combina tradição e modernidade na elaboração de vinhos portugueses. As vinhas assentam em solos principalmente graníticos, com argilo-calcários e xisto. O nome da linha celebra o sobreiro, árvore emblemática do Alentejo, cuja casca dá origem à cortiça que sela cada garrafa.
