Ficha Técnica · Don Peratello
Pato Criollo White Blend 2025
Vinho Branco Fino · White Blend · Mendoza
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Uvas
Torrontés, Sauvignon Blanc e Chenin Blanc
Região
Primeira Zona, Mendoza, Argentina
Teor Alcoólico
12%
Volume
750ml
Temperatura
8°C a 10°C
Maturação
Colheita manual, fermentação e estágio em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura e leveduras selecionadas, sem passagem por madeira
Degustação
- Visual—Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados
- Olfativo—Notas florais delicadas em primeiro plano, com frutas brancas como pera e maçã verde, e toques cítricos ao fundo
- Gustativo—Leve, elegante e refrescante, de acidez vibrante, leve toque de doçura e final persistente
Harmonização
Frutos do mar · ceviche · peixes leves · saladas, inclusive com frutas · queijos frescos · aperitivos · pratos com molhos suaves · culinária asiática leve
Produtor · Fecovita (Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas) — cooperativa de segundo grau fundada no início dos anos 1980, em plena crise do setor vitivinícola argentino, com a compra das plantas industriais da antiga Bodega Giol. Reúne hoje 29 cooperativas e cerca de 5.000 pequenos e médios produtores, que cultivam 25 mil hectares nos melhores vales de Mendoza, e é um dos maiores grupos vitivinícolas do mundo no modelo cooperativo. A sede fica em Maipú, e o portfólio inclui marcas emblemáticas como Toro, Resero e Bodega Estancia Mendoza. O Pato Criollo é a linha de entrada da casa, pensada para o consumo descomplicado do dia a dia.
