Ficha Técnica · Don Peratello
Cave Antiga Marselan 2023
Vinho Tinto Seco Nacional · Varietal
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Uva
100% Marselan
Safra
2023
Região
Serra Gaúcha (Cotiporã), Rio Grande do Sul, Brasil
Teor Alcoólico
13%
Volume
750ml
Temperatura
16°C a 18°C
Maturação
Fermentação em tanques de inox e envelhecimento de 10 meses em carvalho francês
Degustação
- Visual—Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos
- Olfativo—Elegante, aroma de frutas maduras, especiarias com notas de baunilha e toques tostados pela passagem por carvalho francês
- Gustativo—Excelente estrutura e taninos macios, encorpado e equilibrado, final prolongado
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas · cordeiro · massas com molhos encorpados · queijos curados
Produtor · Cave Antiga — vinícola brasileira localizada na Serra Gaúcha, referência em espumantes e vinhos finos de altitude. O Marselan nasce de vinhedos da Família Taffarel, em Cotiporã-RS, pioneiros da variedade no Brasil — um cruzamento francês de Cabernet Sauvignon e Grenache, de alto potencial enológico na Serra Gaúcha. Potencial de guarda de até 10 anos.
