Ficha Técnica · Don Peratello
Esteban Martín Garnacha Rosado
Vinho Rosé Seco Espanhol · D.O.P. Cariñena
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Uvas
100% Garnacha
Região
Cariñena, Aragón, Espanha
Teor Alcoólico
13,5%
Volume
750ml
Temperatura
6°C a 8°C
Maturação
Sem passagem por madeira — fermentação em tanques de aço inoxidável
Degustação
- Visual—Rosa claro, pálido e brilhante
- Olfativo—Frutas vermelhas frescas como morango e framboesa, com nuances florais de rosas e toque de pimenta rosa
- Gustativo—Vibrante e fresco, amplo e saboroso, com acidez equilibrada e final agradável e persistente
Harmonização
Aperitivo · saladas frescas · carpaccio · massas leves com molho de tomate · pizzas delicadas · tapas · frutos do mar · camarão na manteiga · comida japonesa · queijos cremosos
Produtor · Bodegas Esteban Martín — vinícola familiar de Cariñena, Aragón, pioneira no compromisso com a sustentabilidade ambiental na Espanha e eleita Melhor Vinícola de Aragão em 2020. As uvas vêm de vinhas de 20 a 65 anos, plantadas entre 600 e 800 metros de altitude, em solos de cascalho. Produção vegana.
