Mataojo Tannat Reserva
Produzido na região de Lavalleja, no Uruguai, o **Mataojo Tannat Reserva** é elaborado exclusivamente a partir da uva Tannat, conhecida por sua estrutura e intensidade. A vinificação inclui maturação de 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês, americano e húngaro, conferindo complexidade e elegância ao vinho. Este rótulo reflete o potencial do terroir uruguaio para a produção de Tannats de alta qualidade.
Região: Lavalleja, Uruguai
Produtor: Bodega Mataojo
Safra: 2019
Composição: 100% Tannat
Tipo: Vinho Tinto Seco
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 14,2%
Maturação: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês, americano e húngaro
Notas de Degustação:
O **Mataojo Tannat Reserva** apresenta uma coloração vermelho rubi intenso com tons violetas. No nariz, revela complexidade aromática com notas de geleia de mirtilo, cereja, licor de ameixa e pimenta vermelha, sobre um fundo balsâmico. Há também nuances de hortelã e eucalipto, além de toques de chocolate provenientes do envelhecimento em carvalho. Em boca, é direto e voluptuoso, com taninos marcantes que ressaltam a tipicidade do Tannat. O final é vigoroso e prolongado, com notas de baunilha e passas de frutas vermelhas.
Harmonizações Sugeridas:
O **Mataojo Tannat Reserva** harmoniza perfeitamente com queijos de cabra e queijos com alto teor de gordura e aromáticos, como Camembert e Roquefort. É ideal para acompanhar carne de ovelha, inclusive cortes com alto teor de gordura, e linguiças grelhadas. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 18°C para melhor apreciação de suas características.
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